2016年上半年，江苏省质量技术监督局发布了《2016年电水壶产品质量抽查质量分析报告》和《2016年电水壶产品风险监测质量分析报告》。从监督抽查结果看，电水壶的合格率仅有76%。而风险监测发现，55.6%的电水壶产品锰含量在10%左右，存在使用高锰钢的问题。

      锰是人体必需的一种微量元素，但是人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。随着高锰钢表面耐侵蚀性的减弱，锰析出量会越来越多，如果超过人体的限量就会有损健康。

      中国质量认证中心（以下简称CQC）早在2014年初就开始关注食品接触材料的健康和安全问题，并研发了“食品接触产品安全认证”（产品大类号036）。随后，根据行业发展状况和新国标的要求，先后多次修订认证实施规则。

      该项目基于保障消费者健康安全出发，充分借鉴全球先进的食品接触安全监管理念，在原料把关和产品内在质量方面，对食品接触材料的型号、牌号和供应商均进行严格控制。在产品检测方面，CQC按照新版国家标准要求，从总迁移量、特点迁移量、单体析出、重金属析出、添加剂限量等多方面对各食品接触材料进行检测。此外，CQC通过工厂检查及监督抽样，持续保障与食品接触产品的安全性。